LaPrazirna STRONG espresso 1 kg - lokální pražírna

LaPrazirna STRONG espresso 1 kg

LaPrazirna STRONG - silná směs, která je ideální pro přípravu černé kávy typu espresso, café barista, lungo barista. Jedná se o směs 60 % odrůdy Arabica (Brazílie) a 40 % odrůdy Robusta (Indie). Káva se vyznačuje zemitými tóny s příchutí hořké čokolády a extra bohatou pěnou.

Arabica použitá v této kávové směsi pochází z Brazílie, z regionu Mogiana, kde se pěstuje v nadmořské výšce přesahující 1.000 m n. m. Jedná se o oblast s bohatou kávovou historií a skvělými podmínkami pro pěstování. 

Robusta má svůj původ v Indii. A zatímco Brazílie je vývozem kávy proslulá, Indie bývá známa spíše pěstováním čaje. Legenda praví, že se káva do Indie dostala díky muslimskému súfí jménem Baba Búdán na počátku 16. století. Tehdy se prý vydal na cestu do Mekky, odkud přivezl sedm zrnek kávy ve svém plnovousu. Pravda je však taková, že kávový průmysl vybudovali v Indii britští kolonialisté v 19. století. Uvědomili si totiž, že Indie skýtá ideální podmínky pro pěstování kávy, která se následně vyznačuje jemným aroma, plným tělem, jemnou kyselostí a dobře patrnou sladkostí. V současnosti patří Indie mezi jedny z největších vývozců kávy, a to především odrůdy Robusta, která obsahuje v porovnání s odrůdou Arabica vyšší podíl kofeinu.

Vlastnosti:

Arabica 60 %: Brazílie, oblast Mogiana, nadmořská výška 1.000 – 1.400 m n.m.
Robusta 40 %: Indie, nadmořská výška 900 - 1.500 m n. m.
káva se zemitými tóny a chutí hořké čokolády
ideální pro přípravu černé kávy
stupeň pražení: 4/5
kyselost: 1/5
balení kávy 1 kg

LaPrazirna – sen, který vznikl v našich hlavách, polehounku se začal plnit na papíře a následně se ze snů stala skutečnost a my tu stojíme, díváme se na dvě nádherné profesionální pražičky amerického výrobce MILL CITY, v regálech máme první pytlíky NAŠÍ ČERSTVĚ UPRAŽENÉ KÁVY a v hlavách už nám létají další nápady…

Připravili jsme 6 druhů káv, které pokryjí kompletní škálu chutí kávových nadšenců. Vyzkoušejte lokální výběrovou kávu LaPrazirna – od směsí Robusta/Arabica po 100 % Arabica Single Origin. A pro „nekafaře“ máme v nabídce i bezkofeinový DEKAF.

LaPrazirna – sen o čerstvé kávě

Doporučujeme dokoupit

LaPrazirna ORO 1 kg

Brazílie/Indie | 80 % Arabica, 20 % Robusta | vyvážená směs káv Arabica a Robusta | vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit | balení kávy 1 kg | ČERSTVÁ…

680 Kč

detail

LaPrazirna MILD espresso 1 kg

Brazílie, oblast Mogiana | 100 % Arabica | jemné a sladké tóny s chutí oříšků | ovocitá chuť vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit | balení kávy 1 kg | ČERSTVÁ…

680 Kč

detail

LaPrazirna NERO 1 kg

Brazílie, oblast Mogiana | 100 % Arabica | nasládlé tóny s lehkou chutí čokolády a oříšků | vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit | balení kávy 1 kg | ČERSTVÁ…

749 Kč

detail

LaPrazirna BARISTA 1 kg

Etiopie, oblast Guji | 100 % Arabica Single Origin | ovocné a jiné sladké tóny, mléčná čokoláda | jemný stupeň pražení | vhodná pro přípravu espressa i mléčných…

990 Kč

detail

LaPrazirna DEKAF 1 kg

Kolumbie | 100 % Arabica Single Origin | bezkofeinová Swiss Water Process | plné sladké tóny ovoce a oříšků | vhodná pro přípravu espressa i mléčných specialit | balení…

890 Kč

detail