Chilled Brew je způsob přípravy kávy, který využívá studenou vodu a speciální proces extrakce k získání kávové chutě bez potřeby horké vody. Tento způsob přípravy kávy je velmi populární zejména v letních měsících, kdy si chcete vychutnat osvěžující, chladný nápoj. Jedná se o podobnou přípravu jako cold brew, nicméně kávovar NIVONA tento proces urychluje a umožňuje bezprostřední přípravu studené kávy. Výsledný nápoj je jemnější a méně hořký než tradičně připravená káva, a je ideální pro podávání s ledem, případně se zmrzlinou.